Банановый кекс с миндалём

0
36

Банановый кекс с миндалём

Очень вкусный, очень мягкий и нежный, в меру сладкий кекс! Уверена, вам он понравится. А легкий вкус миндаля придает изысканность этой выпечке.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • бананы 2 шт.
  • мука 2 стакана
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливочное масло 50 гр
  • миндаль ТМ Семушка 1горсть
  • сахар 0,5 стакана
  • сода 1 ч.л.
  • соль 0,5 ч.л.
  • сахарная пудра для посыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Бананы почистить и превратить в пюре с помощью блендера. Бананы для кекса лучше брать переспелые.
Миндаль ТМ Семушка просушить на сухой сковороде и нарубить лепестками.

Шаг 2

Растереть сахар с мягким сливочным маслом. Затем туда вбить разболтанные яйца и слегка взбить массу. Влить банановое пюре и хорошо размешать.

Шаг 3

Муку просеять, смешать с солью и содой. Добавить половину муки в яично- банановое пюре. Размешать. Добавить вторую часть муки и измельченный миндаль. Часть миндаля оставить для посыпки кекса сверху.
Муки может потребоваться меньше, всё зависит от влажности и размера продуктов(яйца, бананы). Тесто должно быть не очень густым.

Шаг 4

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму выстелить бумагой для выпечки и смазать её сливочным маслом. В форму выложить тесто, сверху посыпать кекс остатками миндаля. Поставить в духовку и выпекать кекс 50-60 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Шаг 5

Дать кексу остыть и посыпать сахарной пудрой.
Приятных вам чаепитий!

Хозяйке на заметку

В кекс можно положить любые орехи, изюм, мак или кунжут. Кекс получается в меру сладкий, для сладкоежек советую количество сахара увеличить.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: