Цимес с бараниной и картофелем

0
14

Цимес с бараниной и картофелем

Вкуснейшее блюдо еврейской кухни! Сытное, сочное, яркое.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • баранина 500 гр
  • картофель 5-6 шт
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • курага ТМ Семушка 8-10 шт
  • чернослив ТМ Семушка 8-10 шт
  • финики ТМ Семушка 8-10шт
  • изюм ТМ Семушка 1 горсть
  • вяленая вишня 10 шт
  • тимьян 4 веточки
  • чили 0,5 шт
  • растительное масло 30 мл
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сухофрукты ТМ Семушка замочить в горячей воде, чтобы они разбухли. У меня чернослив, курага, изюм и финики. Еще я положила вяленую вишню.

Шаг 2

Крупно нарезать картофель, морковь нарезать пятачками. Баранину нарезать на куски.

Шаг 3

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на тарелку.

Шаг 4

В той же сковороде обжарить куски баранины.

Шаг 5

В толстостенную кастрюлю или казан(посуда должна быть пригодной для духовки) складываем обжаренную баранину, затем картофель с морковью, следом обжаренный лук и засыпаем сухофруктами ТМ Семушка. Слои мяса и картофеля посолить, положить по 2 веточки тимьяна и по несколько колечек чили.

Шаг 6

Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить казан в духовку и готовить 2 часа. Затем убавить огонь до 170 и готовить еще 1 час.

Шаг 7

Цимес с бараниной готов! Приятного аппетита!

Полезный совет

Вместо баранины можно взять жирную говядину.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: