Крем-суп из шампиньонов

0
24

Ингредиенты:

Вода 1 л
Шампиньоны свежие 400 г
Сливки 10 %-ной жир. 200 мл
Картофель 2-3 шт
Луковица 1 шт
Мука 1 ст. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать кубиками.

В кастрюлю налить воду и добавить картофель, поставить варить.

Шампиньоны и лук очистить.

Лук мелко нашинковать, грибы нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом 3-5 минут, помешивая.

Добавить грибы с луком в кастрюлю и варить 5-7 минут.

Пробить хорошо блендером до однородной массы.

На сухой сковороде обжарить муку.

Добавить сливки и быстро перемешать венчиком.

Добавить сливки в кастрюлю и посолить суп по вкусу.

Крем-суп из шампиньонов готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: