Куриные котлетки с овощами, на пару

0
27

Куриные котлетки с овощами, на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г филе куриной грудки
  • 2 сладких красных перца
  • 1 средняя морковка
  • 4 черешка сельдерея
  • 2–3 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Сладкий перец­ разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, смажьте кожицу маслом и положите на решетку на кусок фольги. Поставьте в верхнюю треть духовки, запекайте 20 мин. Очистите от кожицы, нарежьте произвольно.

Шаг 2

Очистите чеснок, морковь и сельдерей, нарежьте­ средними кусочками. Слегка обжарьте овощи в оливковом масле на слабом огне­ со всех сторон, 5 мин. Немного остудите.

Шаг 3

Филе куриной грудки нарежьте произвольно и пропустите через мясорубку вместе со всеми подготовленными овощами. Приправьте солью и перцем, вымесите до однородности.

Шаг 4

Мокрыми руками слепите котлетки весом примерно по 50 г. Включите пароварку на максимальную температуру. Если у вас нет пароварки, смажьте маслом жаропрочный дуршлаг и установите его на кастрюлю, на треть заполненную кипящей водой. Закройте крышкой и варите котлетки на пару 20 мин.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: