Малюткой

0
29

=»clearfix МД-коэффициент-3х2 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-медиа» данные-reactid=»107″>FacebookPinterestTwitterEmail6 servingsStrawberries являются классическим выбором для этого летнего десерта, но если есть и другие свежие ягоды там называешь свое имя, всеми средствами, использовать их вместо. И если вы никогда не делали домашние взбитые сливки и прежде, вы находитесь в для удовольствия—это так хорошо, вы могли бы пропустить коржи и еще есть удивительный десерт.PrintIngredients

  • 2 чашки универсальной муки, плюс больше для поверхности
  • 1½ чайной ложки. разрыхлитель
  • ¼ Чайной ложки. пищевая сода
  • ½ Чашки плюс 1 чайная ложка. сахар, разделить
  • 1½ чайной ложки. кошерной соли, плюс больше
  • 1 лимон
  • ½ Чашки (1 палочка) холодного несоленого сливочного масла
  • 1 стакан сметаны, разделить
  • 2 стакана густых сливок, разделенный
  • 1½ фунта. земляника
  • 1 чайная ложка. ванильный экстракт

Оборудованиедля измерения CupsBuyизмерения SpoonsBuyоправе выпечки SheetBuyпергаментной PaperBuyWhiskBuyбольшие BowlBuyMicroplaneBuyшеф-повара KnifeBuyсреднего BowlBuySpatulaBuyрезки BoardBuyStepsHide все изображения

  • Поместите стойку в центре печи; предварительный подогрев до 400°. Выстелите противень пергаментной бумагой. Взбейте 2 стакана муки, 1½ чайной ложки. разрыхлителя, ¼ чайной ложки. питьевой соды, 4 чайные ложки. сахараи 1½ чайной ложки. соль в большой миске до однородности.

  • Мелко натереть цедру около половины 1 лимона прямо в тарелку (резерв лимон позже).

  • Нарезать 1 палочка холодного сливочного масла в ½ » куски и перемешайте с сухими ингредиентами, пока не покрыл. Работа сливочное масло в сухие ингредиенты, сжимая и растирая его между ладонями, пока есть много плоские черепки и горошину оставшиеся биты. Эти маленькие, неровные куски без масла создать паровые карманы как коржи выпекать, в результате тендера, конечный результат шелушащейся.

    Слайд 1 из 2PreviousNext

  • Соединить ¾ стакана сметаны и ⅓ чашки густых сливок в миску. Создание хорошо в центре сухих ингредиентов. Соскребите смесь сливки в хорошо. Занимающихся в кружках из внутри наружу при помощи резинового шпателя, смешайте тесто до больших, лохматых комочков форма.

  • Замесить один или два раза (не переусердствуйте!) пока она не образует массу, и большую часть муки была включена в тесто.

  • Перевод на слегка посыпанной мукой поверхности. Pat в 1″-толстый квадрат (он должен быть примерно 6х6″).

  • Разрезать тесто на 4 равных квадрата, затем сложить их все на верхней части друг с другом, создавая одну высоченную башню бабла. Нажмите на стек с рук, сплющивать тесто обратно в квадрат. Этот способ укладки является то, что создаст много чешуйчатых слоев. Pat в 7½x5″ прямоугольник около 1″ толщиной.

  • Разрезать прямоугольник вдоль пополам, затем разрежьте каждый из этих прямоугольников 2 на 3 квадратов. Перевести квадраты в подготовленный противень. Посыпать топы с 1 ст. сахар. Заморозить 10 минут. (Это поможет убедиться, что коржи поднимутся, а не растекаются в духовке.)

  • Выпекать коржи до золотистого цвета на всем протяжении, 20-25 минут.

  • Пока коржи испечь, сделать свой клубникой и взбитыми сливками. Если взбивать сливки вручную, поместите большую миску в морозильник, чтобы охладить. Обрежьте и выбросьте стебли 1½ фунта. земляника. Вырезать мелкие пополам, крупные на четвертинки. Трансфер в средней миске. Вырезать защищены лимон пополам и выжать 2 столовые ложки. лимонный сок в миску с клубникой. Добавить 3 Столовые Ложки. сахар и перемешайте, чтобы объединить. Пусть сидят при комнатной температуре, периодически подбрасывая, пока вы ждете для коржей. Они, естественно, создают собственные сиропа путем смешивания фруктовых соков с сахаром и лимонным соком.

    Слайд 1 из 2PreviousNext

  • Залить оставшимся 1⅔ чашки густых сливок в охлажденной миске. Добавить 1 чайн. ваниль, 3 ст. сахари щепотку соли. Энергично взбейте с крупным венчиком, делая рисунок-8 движений, до мягких пиков. Это займет 3-5 минут хороший ol’ жира локтя—но не расстраивайтесь, если это занимает больше времени! Если вы не чувствуете до проблемы, использовать электрический миксер и взбить, начиная на низкой скорости, постепенно увеличивая до высокой, как крем начнет густеть. Вы все еще ищете эти приятные, слегка гибких, мягких пиков. Взбейте в оставшейся ¼ чашки сметаны до однородности.

  • Пусть коржи остудить не менее 15 минут. Аккуратно разделить коржи пополам с руки. Место нижних половин в сервировочные тарелки. Разделить взбитые сливки, затем измельчаются Земляника из нижней половинки. Морось любой густой сок ушел в миску. Рядом с верхней половинки коржа.

  • Полюбоваться на свое творение. Служить и наслаждайтесь!

  • Рецепт Молли баз

    Источник: https://unasvkysno.ru

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Войти с помощью: