Молодая капуста с тмином

0
20

Молодая капуста с тмином

Классическое сочетание — капуста и тмин. Мы рекомендуем подавайте капусту теплой к отварному или запеченному лососю.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 небольшой кочан молодой капусты
  • 1 большая луковица
  • 1 ч. л. сока лайма
  • 2–3 ст. л. оливкового масла + еще немного для жарки
  • 0,5–1 ст. л. тмина
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кочан капусты разрежьте на 4–6 частей. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 мин. Обдайте ледяной водой. Нашинкуйте, удалите кочерыжку.

Шаг 2

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте с оливковым маслом до золотистого цвета.

Шаг 3

На сухой сковороде обжарьте тмин до появления характерного аромата. Не пережарьте! Немного растолките или оставьте так.

Шаг 4

Смешайте капусту и лук, посолите. Заправьте оливковым маслом, сбрызните соком лайма и посыпьте тмином. Подавайте капусту теплой к лососю.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: