Сочные морковные мафины

0
15

Сочные морковные мафины

Нет ничего лучше, чем супер сочные морковные кексы или морковный пирог. Я люблю использовать морковь для выпечки, так как она придает выпечку натуральную сладость.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • морковь 220 г
  • яйцо 3 шт.
  • сахар (по желанию) 40 г
  • корица 1/2 ч.л.
  • разрыхлитель 1 1/2 ч.л.
  • молотые орехи (миндаль, фундук) 80 г
  • мука 80 г
  • вода 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымыть, почистить и мелко натереть морковь (для более ярких цветов можно импользовать морковь темных сортов, для того, чтобы морковь не было совсем видно, можно использовать желтый сорт). Разделить яйца на желтки и белки.
Взбить яичные белки до образования густой, крепкой пены и отставить.

Шаг 2

Разогреть духовку до 170 ° С. Смазать форму.

Шаг 3

Желтки взбить, при использовании сахара с сахаром и 3-мя ложками горячей воды до гладкой, кремообразной массы.
Добавить натертую морковь.

Шаг 4

Просеять муку и смешать с корицей, фундуком (или мидалем) и разрыхлителем. Затем постепенно добавляя в морковко-яичную смесь, перемешивать деревянной лопаткой. Добавить взбитые яичные белки.

Шаг 5

Разложить тесто в форму для кексов и выпекать в духовке 20-30 минут.

Шаг 6

Дать остыть, аккуратно вынуть из формы.
Приятного аппетита!

Полезный совет

Если морковь сладкая, сахар можно совсем не использовать.

Хозяйке на заметку

Для того чтобы морковь не было видно, я взбила натертую в миксере до состояния пюре.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: