Уха из сибаса и сазана

0
25

Уха из сибаса и сазана

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • вода 1,5 л
  • xондаши 15 г
  • стружка тунца 5 г
  • перец душистый 2 г
  • соус рыбный 15 г
  • лук репчатый 20 г
  • морковь 220 г
  • филе сибаса 120 г
  • филе судака 120 г
  • картофель 1 кг
  • перец болгарский жёлтый 100 г
  • перец болгарский красный 100 г
  • лук порей 100 г
  • томатная паста 100 г
  • масло для жарки 5 мл
  • пшено 30 г
  • лимон 10 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Готовим бульон. Обжариваем лук и морковь на растительном масле, добавляем в воду все ингредиенты и варим на медленном огне в течение 20 минут.

Шаг 2

Готовим пассеровку для ухи. Все овощи нарезаем кубиками, обжариваем на масле и добавить томатную пасту. Добавляем бульон и выпариваем 30-35 минут до полного приготовления овощей.

Шаг 3

При подаче в 300 мл бульона добавляем предварительно отваренное пшено и тонкую дольку лимона, посыпаем петрушкой.

Кстати

Рецепт ресторана Craft Kitсhen.

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: