Заварной пасхальный Кулич

0
23

Заварной пасхальный Кулич

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Вкусная энергия весны

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко 200 г
  • мука 720 г
  • изюм 100 г
  • соль 10 г
  • дрожжи сухие 15 г
  • сахар ванильный 20 г
  • коньяк 50 г
  • сметана 40 г
  • сливочное масло 200 г
  • яйцо 6 шт.
  • сахар 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца (2 шт) взбить венчиком с 50 гр сахара.

Шаг 2

Добавить 120 гр муки, перемешать и залить доведенным до кипения молоком. Хорошо размешать. Остудить.

Шаг 3

Оставшиеся яйца растереть с сахаром, добавить растопленное масло и сметану.

Шаг 4

Также добавить просеянную муку (600 гр), дрожжи, соль, ванильный сахар и коньяк.

Шаг 5

Хорошо перемешать и добавить заваренное тесто. Добавить изюм. Еще раз хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на 2 часа. За это время тесто обмять 2 раза.

Шаг 6

Подошедшее тесто разложить по смазанным маслом формочками на 1/3 высоты. Накрыть салфеткой дать еще подойти.

Шаг 7

Когда тесто достигнет края формы, вставить в цент длинную шпажку, так кулич будет ровнее подниматься в духовке, и поставить куличи в разогретую до 180-200С духовку. Выпекать до готовности. Готовность проверять шпажкой.

Шаг 8

Для глазури: 1.Белок взбить с сахарной пудрой, добавить несколькими каплями лимонного сока и пищевой краситель. 2.Покрыть куличи глазурью и украсить по желанию. С праздником!

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: