Видео

Ароматные лепешки на кефире

28.04.2019

Ингредиенты для «Ароматные лепешки на кефире»:

Не куличом единым… Пасхальные столы накрываем щедро и с большой любовью, для дорогих гостей, по Светлому поводу. Запекаем мясо, дичь, жарим шашлыки — праздник, весна… Христос Воскресе!!! А к мясу предлагаю напечь лепешек, ароматных — ароматных : с кориандром и укропом, зирой и анисом, чесноком и зеленым луком. Угощайтесь.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Ингредиенты для «Ароматные лепешки на кефире»:

Мука пшеничная
/
Мука
(+ на подпыл)
—
600 г
Кефир
(330 мл.)
—
1,5 стак.
Желток яичный
—
2 шт
Сода
(под нож, от ТМ "Dr. Oetker")
—
1 ч. л.
Разрыхлитель теста
(под нож, от ТМ "Dr. Oetker")
—
1 ч. л.
Сахар
(под нож)
—
2 ч. л.
Соль
(под нож)
—
1 ч. л.
Масло растительное
(+ для жарки лепешек)
—
60 г
Анис
—
1 ч. л.
Семена укропа
—
1 ч. л.
Кориандр
—
1 ч. л.
Зира
—
1 ч. л.
Порошок чесночный
—
2 ч. л.
Лук зеленый
—
5 веточ.
Укроп
—
3 веточ.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Ароматные лепешки на кефире»:

Замесить тесто удобным для Вас способом : в ХП, в кухонном комбайне или вручную.
В тёплый кефир добавить желтки, соль и соду.

Муку + разрыхлитель теста, сахар, растительное масло, чесночный порошок и семена. Их Вы можете взять индивидуально, по Вашему вкусу.
Заранее обжарить семена на сухой сковороде, остудить и слегка истолочь в ступке.
Добавить рубленую зелень лука и укропа.