Ингредиенты для «Ароматные лепешки на кефире»:
Не куличом единым… Пасхальные столы накрываем щедро и с большой любовью, для дорогих гостей, по Светлому поводу. Запекаем мясо, дичь, жарим шашлыки — праздник, весна… Христос Воскресе!!! А к мясу предлагаю напечь лепешек, ароматных — ароматных : с кориандром и укропом, зирой и анисом, чесноком и зеленым луком. Угощайтесь.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Лепешки
Ингредиенты для «Ароматные лепешки на кефире»:
Мука пшеничная
/
Мука
(+ на подпыл)
—
600 гКефир
(330 мл.)
—
1,5 стак.Желток яичный
—
2 штСода
(под нож, от ТМ "Dr. Oetker")
—
1 ч. л.Разрыхлитель теста
(под нож, от ТМ "Dr. Oetker")
—
1 ч. л.Сахар
(под нож)
—
2 ч. л.Соль
(под нож)
—
1 ч. л.Масло растительное
(+ для жарки лепешек)
—
60 гАнис
—
1 ч. л.Семена укропа
—
1 ч. л.Кориандр
—
1 ч. л.Зира
—
1 ч. л.Порошок чесночный
—
2 ч. л.Лук зеленый
—
5 веточ.Укроп
—
3 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Ароматные лепешки на кефире»:
Замесить тесто удобным для Вас способом : в ХП, в кухонном комбайне или вручную.
В тёплый кефир добавить желтки, соль и соду.
Муку + разрыхлитель теста, сахар, растительное масло, чесночный порошок и семена. Их Вы можете взять индивидуально, по Вашему вкусу.
Заранее обжарить семена на сухой сковороде, остудить и слегка истолочь в ступке.
Добавить рубленую зелень лука и укропа.
Замесить тесто, разделить на 10-12 одинаковых частей.
Подкатать в колобки, прикрыть плёнкой.
Припылив мукой, колобки расплющить в небольшие лепешки.
Сложить стопочкой.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом.
Заготовки раскатывать, до 25-28 см..
Печь лепешки на среднем огне, по 1-2 минуты.
До красивого румянца с каждой стороны.
Сковороду смазывать перед каждой лепешкой.
Подать горячими.
Очень вкусные, ароматные, с ноткой Востока во вкусе.
В ожидании шашлыка…
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
Пасха
На ужин
Теги:
выпечка
хлеб
быстро
праздник
гости
пикник
Вкусы:
печеный
жареный
чесночный
богатый
луковый
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru