Баклажаны «Гениальные»

Ингредиенты для «Баклажаны «Гениальные»»:

Баклажанные кармашки, запеченные с фаршем, улетают со стола молниеносно! Угощайтесь!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны «Гениальные»»:

• Баклажан

  —
  1 шт

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Хлеб

  —
  1 ломт.

• Молоко

  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  100 г

• Специи

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Кунжут

  (Не обязательно)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Баклажаны «Гениальные»»:

Баклажаны нарезаем вдоль пластинами. Присыпаем солью и даем постоять. Затем промываем, обсушиваем и слегка обжариваем с 2 сторон до мягкости на растительном масле. Затем в этом масле обжариваем морковь и мелко, нарезанный лук. В фарш (любой. у меня свино-говяжий) добавляем, натертый сырой лук, отмоченный в молоке кусочек белого хлеба, обжаренные овощи, соль и перец. Выкладываем на 1 половинку баклажана начинку, накрываем второй половинкой и выкладываем на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу или просто в форму. Слегка присыпаем сыром и кунжутом. Запекаем при 180 градусах 25 -30 минут. (подробнее в видео). Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ Пасха

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее

Специальное питание

Теги:
обед
закуска

Вкусы:
баклажановый
мягкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru