Ингредиенты для «Баклажаны под кино»:
Веер из баклажанов. Очень вкусный и быстрый рецепт баклажанов, которые подойдут не только как закуска под кино, но и на праздничный стол.
Категория:
Закуски
Закуски из овощей
Ингредиенты для «Баклажаны под кино»:
Баклажан
(Небольшого размера)
—
4 штМука пшеничная
/
Мука
—
по вкусуПорошок чесночный
—
по вкусуПаприка сладкая
—
по вкусуСоль
—
по вкусуСухари панировочные
/
Панировка
—
по вкусуЯйцо куриное
—
2 штПерец черный
—
по вкусуМасло растительное
—
по вкусуСметана
—
200 гЧеснок
Укроп
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Баклажаны под кино»:
Отрываем листики от баклажанов, разрезаем вдоль пополам вместе с плодоножкой.
Каждую половинку делим на 4 части, не доходя до плодоножки 5-7мм.
Затем укладываем баклажаны в кастрюлю, солим (добавлял примерно 1.5 ч л.), заливаем кипятком, прижимаем тарелкой и накрываем крышкой. Оставляем минут на 15.
А пока возьмём панировочные сухари, добавляем в них паприку, гранулированный чеснок и соль (все ингредиенты по вкусу) и перемешиваем.
Сметану смешиваем с мелко нарубленным укропом и чесноком, перемешиваем и даём настояться.
Яйца солим и перчим и взбиваем.
Сливаем воду с баклажанов, выкладываем на полотенце, даём немного остыть и подсохнуть. После чего макаки в яйца а затем обсыпает панировкой и стряхивает лишнее.
Наливаем в сковороду растительное масло примерно 5 мм. Нагреваем и обжариваем баклажаны с двух сторон по 2-3 минуты с каждой, на среднем огне.
Подаём вместе с соусом.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак
На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На десерт
/ На закуску
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На природу
На ужин
:
На горячее
/ На десерт
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Специальное питание
:
Постное питание
Теги:
закуска
Вкусы:
соленый
острый
сливочный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
