Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой»:
Очень вкусное и пикантное блюдо.
Его рецепт я прочитала в журнале, сидя у врача в праксисе в ожидании приема.
Заинтересовала простота изготовления и конечный итог тоже очень порадовал.
Для любителей баклажанов еще один рецептик в копилочку, тем более лето уже рядом и сезон овощей на подходе))
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Фаршированные овощи
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой»:
Баклажан
(средних)
—
3 штПомидор
(средних)
—
2 штМоцарелла
—
150 гБазилик
—
по вкусуПерец красный жгучий
—
по вкусуЧеснок
—
2 зуб.Соль
—
по вкусуМасло оливковое
—
4 ст. л.Бальзамик
—
1 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Рецепт «Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой»:
Баклажаны разрезать пополам, надрезать не прорезая мякоть, посолить и смазать маслом.
Запечь при темп.200 град около 20 минут.
Затем ложкой аккуратно вынуть мякоть и мелко порубить.
Порезать мелким кубиком помидор, измельчить чеснок и если базилик свежий, то тоже мелко порезать.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр, столовую ложку масла и чайную ложку бальзамика, все хорошо перемешать.
Заполнить баклажановые лодочки и запечь при темп.200 град еще 20 минут.
И вот наша ароматная закуска готова!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
На праздничный стол
На ужин
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
Теги:
второе
обед
ужин
Вкусы:
баклажановый
сырный
томатный
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru