Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него

0
14

Ингредиенты для «Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него»:

Нашла в интернете рецепт крекера с бананом. "Любопытно!" — подумала я и покосилась на начинающий темнеть банан. Иллюстраций и отзывов не было, поэтому решила узнать на собственном опыте, что из этого выйдет. Через 5 минут выпекания по кухне распространился нереальный банановый аромат! Вкус и запах у крекера очень яркие, как у сушеных бананов (которые я обожала в детстве). Структура мягкая, сильно пористая, с тонкой хрустящей корочкой сверху. В общем, пока фотографировала штучек 7 точно "продегустировала", оценила в полной мере ))

Категория:

Десерты

Печенье

Несладкое печенье

Ингредиенты для «Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (по 250 мл)

    2 стак.

  • Масло сливочное

    (мягкое, комнатной температуры)

    70 г

  • Банан

    (большой, вес с кожурой 230 г)

    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Сода


    0.5 ч. л.

  • Мед


    2 ст. л.

  • Вода

    (горячая, растворить мед)

    2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Банановый ароматный крекер и изготовление формочки для него»:

Мне нужны были крекеры в виде рыбок. В ближайшем магазине я таких не нашла. Поэтому на выручку мне опять пришел интернет. На одном из сайтов обнаружилась инструкция по изготовлению формочек из жестяной банки, которую я взяла за основу.
Для начала отрезаем ножом у банки верхнюю часть. Потом корпус банки немного сплющиваем и ножницами отрезаем колечко примерно 1-1,5 см шириной.

Пассатижами делаем загиб внутрь, как верхняя часть у сердечка. Сильно не сжимайте, иначе жесть может отломиться в месте сгиба.

Дальше пассатижами делаем загибы в месте перехода туловища рыбки в хвостик. Формочка готова!
Так можно сделать любые формочки для вырезания теста, если нужно что-то особенное (для тематического праздника) или просто не хочется тратить деньги на готовые.

Приступим к изготовлению крекера.

В стакане с горячей водой растворяем мед.
В тарелке разминаем вилкой банан.
В глубокой чаше смешиваем муку, соль и соду.

Перетираем муку с маслом, чтобы получилась крошка.

Быстро замешиваем тесто из мучной смеси, меда и банана. Оно должно получиться эластичным и не липнущим к рукам.

Раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см (чем тоньше, тем более сухое внутри получится). Вырезаем фигурки, перекладываем на противень. При желании смазываем яйцом и выпекаем в предварительно разогретой до 180`духовку 15-20 минут, до светло-коричневого цвета.

Вот такие пористые внутри.

Готовила крекеры двумя партиями: одну сразу выпекала, вторую сначала смазала яйцом.

Вдыхаем банановый аромат и наслаждаемся банановым крекером!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На десерт
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
банановый
крекер
десерт

Вкусы:
банановый
необычный
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: