Баранина с овощами

0
15

Ингредиенты для «Баранина с овощами»:

Ещё один вариант приготовления баранины куском, и если Вы любите это мясо, Вы меня поймете. Угощайтесь.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина с овощами»:

  • Баранина

    (1,3-1,5 кг., лопатка или нога на кости)

    1300 г

  • Картофель

    (мелкий)

    14 шт

  • Кабачок

    (450 — 500 г.)

    1 шт

  • Морковь

    (средняя)

    1 шт

  • Чеснок


    12 зуб.

  • Крыжовник


    1 горст.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Петрушка


    3 веточ.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Баранина с овощами»:

В пиале смешать 2 молотых зубчика чеснока, черный перец и паприку.
Мясо вымыть, обсушить, сделать надсечки на 2 см в глубину,
посолить и смазать чесночно — перечной смесью,
в прорези положить веточки петрушки.
Отставить на 1 ( на кухонном столе) -12 ( в холодильнике) часов.

Овощи вымыть, картофель почистить и
сделать крестообразный разрез с одной стороны.

В большую огнеупорную форму выложить мясо.
В миске смешать соль, перец черный и растительное масло.
Обвалять в этой смеси овощи и разложить вокруг мяса,
добавить зубки чеснока. Оставшейся масляной смесью полить.

Накрыть фольгой и отправить в духовку, запекать 1 час при 180 градусах.

Затем открыть фольгу, убрать веточки петрушки,
рассыпать горсть крыжовника и запекать еще 30-45 минут.
Подать с лепешками и маринованными овощами.

Очень сочное ароматное мясо и запеченные овощи…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Люблю красивые рабочие моменты :

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
запекать
обед
ужин
горячее
второе
гости

Вкусы:
мясной
овощной
жареный
острый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: