Ингредиенты для «Баранина с овощами»:
Ещё один вариант приготовления баранины куском, и если Вы любите это мясо, Вы меня поймете. Угощайтесь.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из баранины
Ингредиенты для «Баранина с овощами»:
Баранина
(1,3-1,5 кг., лопатка или нога на кости)
—
1300 гКартофель
(мелкий)
—
14 штКабачок
(450 — 500 г.)
—
1 штМорковь
(средняя)
—
1 штЧеснок
—
12 зуб.Крыжовник
—
1 горст.Масло растительное
—
2 ст. л.Перец черный
(молотый)
—
по вкусуПаприка сладкая
—
1 ч. л.Петрушка
—
3 веточ.Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Баранина с овощами»:
В пиале смешать 2 молотых зубчика чеснока, черный перец и паприку.
Мясо вымыть, обсушить, сделать надсечки на 2 см в глубину,
посолить и смазать чесночно — перечной смесью,
в прорези положить веточки петрушки.
Отставить на 1 ( на кухонном столе) -12 ( в холодильнике) часов.
Овощи вымыть, картофель почистить и
сделать крестообразный разрез с одной стороны.
В большую огнеупорную форму выложить мясо.
В миске смешать соль, перец черный и растительное масло.
Обвалять в этой смеси овощи и разложить вокруг мяса,
добавить зубки чеснока. Оставшейся масляной смесью полить.
Накрыть фольгой и отправить в духовку, запекать 1 час при 180 градусах.
Затем открыть фольгу, убрать веточки петрушки,
рассыпать горсть крыжовника и запекать еще 30-45 минут.
Подать с лепешками и маринованными овощами.
Очень сочное ароматное мясо и запеченные овощи…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Люблю красивые рабочие моменты :
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
:
На второе
На праздничный стол
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
запекать
обед
ужин
горячее
второе
гости
Вкусы:
мясной
овощной
жареный
острый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru