Блины из отрубей

0
19

Ингредиенты для «Блины из отрубей»:

Тонюсенькие блины из отрубей для ПП и не только) рецепт вывела для себя методом "научного тыка") блинчики получаются тоненькими, ажурными и очень вкусными) в них можно завернуть густую начинку, а можно и просто с ломтиком рыбки или сметанкой) итак, начнем)

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Блины из отрубей»:

  • Отруби

    (3 ст.л.овсяных и 3 ст.л.пшеничных)

    6 ст. л.

  • Крахмал кукурузный


    3 ст. л.

  • Яйцо куриное


    4 шт

  • Кефир


    300 мл

  • Вода

    (Крутой кипяток)

    600 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Сахар

    (Или подсластитель. Но я не добавляла ничего)

    по вкусу

  • Сода


    0.5 ч. л.

Рецепт «Блины из отрубей»:

В миску насыпаем по 3 ст. ложки овсяных и пшеничных отрубей. Можно обойтись только овсяными, тогда блинчики будут еще более нежными, без ярко выраженной "текстуры отрубей" (не знаю, как правильно это назвать, но Вы поняли, о чем я)

Заливаем отруби кефиром и даем постоять минут 20

Отруби набухли. Теперь добавляем яйца, соль, соду и крахмал. Блинчики можно подсластить, но я это не делаю. Они и к несладким начинкам в самый раз, и с подслащенными соусами и напитками очень ничего)
Все тщательно перемешиваем

Непрерывно помешивая тонкой струйкой вливаем кипяток. Тесто получается ооочень жидким. Не пугайтесь, так и должно быть)

Под первый блин кисточкой смазываем сковородку маслом. Все остальные жарятся на сухой сковороде и при этом отлично снимаются) да, сковорода у меня диаметром 22 см. Тесто наливаю половничком, в который помещается 2 ст. л., но я набирала 3/4, т. е. где. то 1,5 ст. л. теста на один блинчик. Вот какие они тонюсенькие получаются)

Можно рассмотреть деревья за окном)

Вот такая стопочка блинов получается) небольшая? А их тут 36)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На десерт
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения

На ужин
:
На закуску

Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
блины
диета

Вкусы:
нежный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: