Буженина домашняя

0
22

Ингредиенты для «Буженина домашняя»:

Предлагаю простой и быстрый рецепт домашней буженины.
Мясо получается сочным, мягким и очень ароматным.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Буженина домашняя»:

  • Корейка

    (свинина)

    1 кг

  • Перец черный

    (горошек)

    2 ч. л.

  • Чеснок


    8 зуб.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Уцхо-сунели


    2 ч. л.

  • Паприка сладкая


    2 ч. л.

  • Лист лавровый


    6 шт

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Буженина домашняя»:

Подготавливаем продукты. Мясо моем, обсушиваем салфетками.
Зубчики чеснока нарезаем вдоль узкими дольками, перец натираем в ступке.

Мясо нашпиговываем чесноком и хорошо натираем смесью приправ.

Обвязываем натертое специями мясо кулинарным шпагатом, чтобы держало форму. Сверху и по бокам кладем лавровые листики.

Плотно заворачиваем мясо в фольгу и ставим в разогретую до 180 С духовку на 2 часа.

Через 2 часа фольгу разворачиваем, убираем лаврушку.

Запекаем открытое мясо в духовке еще минут 20. Пусть немного подрумянится. Сильно зажаривать не нужно.

Готово.

«Буженина – это блюдо, которое подают холодным». 🙂

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На природу

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
завтрак
обед
ужин
гости
бутерброд
закуска

Вкусы:
мясной
острый
соленый
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: