Булочки с апельсиновой глазурью

0
28

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновой глазурью»:

Предлагаю испечь ароматные апельсиновые булочки к чаю. Формовка у булочек совсем не сложная, а смотрится очень оригинально. Апельсиновая глазурь отлично дополняет вкус.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с апельсиновой глазурью»:

Тесто

  • Молоко


    150 мл

  • Масло сливочное

    (Размягченное)

    70 г

  • Дрожжи

    (Сухие)

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    (1 маленькое или 1/2 большого яйца)

    1 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    320 г

  • Сахар


    25 г

  • Соль

    (Маленькая щепотка)

  • Ванилин


    по вкусу

Глазурь

  • Сахарная пудра


    60 г

  • Масло сливочное

    (Растопленное)

    1 ст. л.

  • Сок апельсиновый


    2 ст. л.

Дополнительно

  • Масло сливочное

    (Растопленное)

    40 г

  • Сахар


    80 г

  • Цедра апельсина

    (С одного апельсина)

Рецепт «Булочки с апельсиновой глазурью»:

Приготовим опару.
В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 100 г муки. Оставить на 15 минут.

В подошедшую опару добавить соль, размягченное сливочное масло, ванилин, яйцо и частями оставшуюся муку.

Замесить мягкое нелипкое тесто. Накрыть полотенцем, оставить для подъёма на 1,5 часа.

Подошедшее тесто разделить на 2 части. Скатать 2 колбаски.

Нарезать кусочками толщиной примерно 2 см.

Каждый кусочек теста слегка сплющить ладошкой, чтобы получился круг.

Каждый расплющеный кусочек теста сначала смазать растопленным сливочным маслом, а затем опустить в смесь сахара с апельсиновой цедрой. Лишний сахар обтрусить. Сложить 2-3 кружочка стопочкой.

Уложить вертикально стопочки из кружочков в формочки для маффинов. Накрыть полотенцем, дать подняться 30-40 минут.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Приготовим глазурь.
Смешать сок апельсина, растопленное сливочное масло и сахарную пудру.
Нанести глазурь на готовые булочки.
Подождать пока застынет глазурь и можно угощаться.

Приятного чаепития

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На полдник

Теги:
выпечка
чаепитие

Вкусы:
апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: