Булочки с вишней и шоколадом

0
19

Ингредиенты для «Булочки с вишней и шоколадом»:

Предлагаю испечь невероятно вкусные и ароматные булочки. Очень вкусная начинка из шоколада и вишни, и нежное воздушное тесто.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с вишней и шоколадом»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Молоко


    150 мл

  • Сахар


    70 г

  • Масло сливочное


    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Дрожжи

    (Сухие)

    1 ч. л.

Начинка

  • Вишня


    200 г

  • Шоколад темный


    50 г

  • Сахар


    30 г

  • Крахмал


    1 ст. л.

Рецепт «Булочки с вишней и шоколадом»:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар и 50 г муки. Перемешать. Оставить на 20 минут.

В подошедшую опару добавить мягкое масло и яйцо, перемешать.
Частями добавить оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Приготовим начинку.
Из вишни удалить косточки.
Прогреть вишни в толстостенной кастрюле, чтоб выделился сок. Получившийся сок слить, он нам не понадобится.
Добавить к вишне сахар и крахмал, перемешать, прогреть до загустения.
Начинку остудить.

Шоколад мелко порубить ножом.

Подошедшее тесто разделить на 12 кусочков. Скатать колобки.

Каждый колобок раскатать в прямоугольник толщиной примерно 3 мм.
Разрезать до половины на полоски.

На край выложить шоколад.

Сверху шоколада выложить вишню.

Завернуть начинку и прижать края теста.

Прокрутить вокруг своей оси полоски теста.

Тесто с начинкой свернуть рулетиком вместе с полосками и перевернуть, чтоб концы полосок были под получившейся булочкой.

Булочки выложить на противень застеленный пергаментом.
Оставить на расстойку на 15 минут.

Затем смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На полдник

Теги:
выпечка
чаепитие

Вкусы:
шоколадный
вишневый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: