Булочки-сердечки с фаршем

0
16

Ингредиенты для «Булочки-сердечки с фаршем»:

Порадуйте своих родных и близких такими аппетитными, вкусными булочками в виде сердечек с мясной начинкой. Кстати говоря, совсем скоро многие будут отмечать всем известный праздник — день Влюблённых. Можно такие булочки испечь на 14 февраля для любимого мужа.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки-сердечки с фаршем»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    470 г

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Дрожжи

    (Сухие)

    7 г

  • Молоко


    220 мл

  • Масло сливочное

    (Комнатной температуры)

    50 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

Начинка

  • Фарш мясной


    350 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Укроп


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Булочки-сердечки с фаршем»:

В тёплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать.
Добавить 200 г муки, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и оставшуюся муку. Замесить нелипкое тесто. Кладем тесто в миску и оставляем подходить на 1,5 часа.

Для начинки нарежем небольшими кусочками лук. Поджарим на растительном масле. Остудить. Укроп мелко нарезать.
В фарш добавить лук и укроп, перемешать. Добавить яйцо, соль и любимые специи по желанию, хорошо перемешать.

Тесто разделить на 14 кусочков. Дать отдохнуть 10 минут.

Затем из каждого кусочка скатать колбаску.

Разрезать пополам, не доходя до конца с одной стороны.

Обе разрезанные полоски теста прокрутить через себя несколько раз.

На пергаменте сформировать сердечки. Сильно большие отверстия в "сердечках" делать не нужно, чтоб наша начинка хорошо держалась в булочках (т. е. когда катаем колбаску, длинной делать её не нужно).

Смазать взбитым яйцом и выложить в середину начинку, немного вдавливая во внутрь. Оставить подходить на 30 минут.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед

На природу

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: