Булочки Синнабон с творожным сыром

0
21

Ингредиенты для «Булочки Синнабон с творожным сыром»:

Американские булочки "Синнабон"с корицей, очень ароматные и воздушные. Это тесто идеально подходит для пасхальной выпечки.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Булочки Синнабон с творожным сыром»:

Тесто

  • Молоко


    250 мл

  • Сахар


    125 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Дрожжи


    1 пакет.

  • Масло сливочное


    85 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    4 стак.

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Корица


    1 ч. л.

Начинка

  • Сахар


    200 г

  • Корица

  • Масло сливочное


    30 г

Сливочный крем

  • Сыр творожный


    250 г

  • Сахарная пудра


    50 г

  • Масло сливочное


    40 г

  • Коньяк


    2 ст. л.

  • Ванильный сахар


    1 щепот.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Булочки Синнабон с творожным сыром»:

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара. Туда же всыпать дрожжи. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут до появления пены.

В другой чашке смешиваем размягченное сливочное масло, сахар, яйца, ванильный экстракт. Взбить все ингредиенты до однородности.

Влить раннее подготовленную опару. Хорошо перемешать.

Всыпать чайную ложку корицы, щепотку соли и 500 г муки. Вымесить тесто, по необходимости добавлять еще муки. У меня ушло где-то 600 г. Вымешивайте 4–5 минут. Должно получиться такой гладкое и однородное тесто. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

Посыпьте поверхность мукой и тонко раскатайте тесто.

Для начинки смешайте сахар, корицу и сливочное масло. Распределите начинку по раскатанному тесту.

Плотно скрутите тесто в рулет и нарежьте на 12 частей. Накройте полотенцем и дайте им еще подняться в течение 45 минут.

Пока булочки поднимаются, приготовим крем: смешайте творожный сыр, сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и 2 ст. л. коньяка. Взбить крем.

Выпекать булочки при 180°C до золотистого цвета. Пока булочки теплые, намазать их сливочным кремом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
Пасха

Теги:
выпечка

Вкусы:
сладкий
сливочный
творожный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: