Цельнозерновое медовое печенье

0
12

Ингредиенты для «Цельнозерновое медовое печенье»:

Все любят и умеют готовить медовички, медовое печенье.
Я предлагаю попробовать приготовить это печенье на цельнозерновой муке.
Поверьте моему опыту: мёд идеально сочетается с цельнозерновой мукой. Это такая гармония в любой выпечке.
Стоит хоть раз попробовать.

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Цельнозерновое медовое печенье»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль

    (щепотка)

  • Сахар


    160 г

  • Мед


    3 ст. л.

  • Смалец


    50 г

  • Сода


    1 ч. л.

  • Пряности

    (Пряничные специи)

    1 ч. л.

  • Мука цельнозерновая


    400 г

Рецепт «Цельнозерновое медовое печенье»:

Все достаточно просто.
Соединить яйца и сахар.
Взбить в пену.

Добавляем мёд, смалец и пряничные специи.

Разогреваем на водяной бане до полного растворения сахара, мёда и смальца.
Снять с бани и добавить соду.
Перемешать до пены.

В теплую смесь вводим муку и замешиваем тесто.

Переложить тесто в пакет и на полчаса в холод.
После я разделяю тесто на части для удобства.

Тесто раскатать тонко на пергаменте.
Формочками вырезать печенье, зубочисткой убрать лишнее тесто.
Заготовки аккуратно перенести на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 5-7 минут.

Печенье получается с интересной структурой, которую даже и не хочется прятать за глазурью.

Печенье очень рассыпчастое, вкусное. Как настоящие пряники.
А если сделать коржами и переслоить кремом, то получится медовик.
Только делать нужно будет двойную норму.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
чаепитие
выпечка

Вкусы:
медовый
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: