Чапче. фунчоза с мясом и овощами по-корейски

0
20

Ингредиенты для «Чапче. фунчоза с мясом и овощами по-корейски»:

Чапчхэ, или в просторечии чапче (чапча) — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу, фунчеза, стеклянная лапша) с мясом и овощами. Очень вкусно! — советую приготовить. Закуска может подаваться к столу как горячей, так и холодной

Категория:

Салаты

Салаты из мяса

Салаты из свинины

Кухня:

Корейская

Ингредиенты для «Чапче. фунчоза с мясом и овощами по-корейски»:

  • Мясо


    100 г

  • Соевый соус


    4.5 ст. л.

  • Соус устричный


    1 ст. л.

  • Сахар


    2.5 ст. л.

  • Чеснок


    2 ст. л.

  • Масло кунжутное


    1 ст. л.

  • Морковь


    1 шт

  • Шампиньоны


    3 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Шпинат


    2 шт

  • Фунчоза


    200 г

  • Грибы


    2 пач.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Перец черный


    1/4 ч. л.

  • Кунжут


    2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Чапче. фунчоза с мясом и овощами по-корейски»:

1. Залейте фунчозу кипятком на 10 минут. Нарежьте морковь, грибы шиитаке (шампиньоны) и лук. Замочить черные грибы в воде и нарезать на четверти. Маринуйте говядину с приправой в течение 10 минут.
2. Вырежьте корень шпината, промойте в воде. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавьте немного соли по вкусу, добавьте шпинат и бланшируйте в течение нескольких секунд. Сполосните шпинат в холодной воде
3. Для приготовления желтого и белого яичного блинчика, разделить яичный желток и яичный белок, поместить каждую в миску, доба и взбить. Жарить каждое взбитое яйцо на медленном огне и нарезать полосками.
4. Обжарьте отдельно лук, морковь, мясо (курица, говядина или свинина)добавляя немного соли. Грибы шиитаке (или шампьньоны) и черный гриб (древесный) вместе.
5. Соус на среднем огне: 3,5 ст. л соевого соуса + 1 ч. л кунжутного масла+ 1.5 ст. л сахара+ 1/4 ч. л черного перца+1 ст. л измельченного чеснока- размешать. Добавьте лапшу и обжарьте на среднем огне в течение 2 минут.
6. Соедините в миске лапшу и жареные овощи, добавьте кунжутное масло и перемешайте. Добавьте яичные полоски и перемешайте. При необходимости добавить соевый соус по своему вкусу
7. Переложить в блюдо и посыпать кунжутом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
салат
закуска
обед
ужин
горячее
жарить
тушить
крем
варить
соус
гости

Вкусы:
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: