Чашушули в казане на 12 литров

Ингредиенты для «Чашушули в казане на 12 литров»:

Чашушули – грузинское блюдо. Это один из самых оптимальных по простоте и времени приготовлении блюд при выезде семьи на природу. В переводе с грузинского чашушули обозначает "острый". Из названия можно понять, что блюдо должно быть острое. Но если Вам не очень нравятся острые блюда, можно остроту подогнать под свой вкус.

Категория:

Горячие блюда

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты для «Чашушули в казане на 12 литров»:

• Говядина

  —
  2 кг

• Масло подсолнечное

  (можно заменить хлопковым маслом)
  —
  200 мл

• Лук репчатый

  —
  1 кг

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Чашушули в казане на 12 литров»:

Для приготовления чашушули в 12-ти литровом казане необходимо 200 гр. подсолнечного масла разогреть в нем на интенсивном огне. Подать нарезанное полосками мясо говядины порционно в казан, для того, что бы не снизить температуру чугуна. В это же время можно добавить приправы и посолить. После прожарки мяса до румяной корочки подать лук. Перемешивая, довести лук до золотистой корочки. Затем всыпать в один заход чеснок, помидор и болгарский перец. Все перемешать, после чего влить аджику и томатный сок. Опять засыпать специями и перемешать. Оставить с накрытой крышкой на слабом жаре тушиться минут на 20. По истечении этого времени всыпать зелень, перемешать и еще на 5 мин оставить тушиться. Все. Чашушули готово. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На природу

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
обед
ужин
горячее
жарить
тушить

Вкусы:
острый
перченый
томатный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru