Цитрусовый пирог с кукурузной мукой

0
12

Ингредиенты для «Цитрусовый пирог с кукурузной мукой»:

Любителей выпечки с кукурузной мукой приглашаю на чашечку чая с кусочком очень ароматного, цитрусового пирога!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Цитрусовый пирог с кукурузной мукой»:

Пирог

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    120 г

  • Мука кукурузная


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    2 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Сахар


    180 г

  • Масло растительное


    100 мл

  • Йогурт

    (без добавок)

    100 г

  • Апельсин

    (сок и цедра)

    0.5 шт

  • Лимон

    (цедра)

    0.5 шт

Глазурь

  • Сахарная пудра


    4.5 ст. л.

  • Йогурт


    2 ч. л.

  • Лимон

    (цедра)

    0.5 шт

Рецепт «Цитрусовый пирог с кукурузной мукой»:

Смешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель теста и щепотку соли.

В отдельной миске взбить сахар с желтками (белки убрать в холодильник).

Добавить растительное масло и йогурт, снова перемешать.

Добавить цедру и сок из половины апельсина и цедру из половины лимона.

Постепенно всыпая мучную смесь, перемешать тесто до однородного состояния.

Тесто густое, с ложки не стекает. Оставляем его постоять минут 20. За это время тесто станет еще гуще.

Вынимаем белки из холодильника и взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавляем взбитые белки к тесту. Несколькими движениям вмешиваем их в тесто, долго не перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму (диаметр 20 см, дно застелила пергаментом).

Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).

Готовый пирог вынимаем из духовки, даем ему остыть.

Для глазури: тщательно смешиваем сахарную пудру, цедру из половины лимона и йогурт.

Густоту глазури можно регулировать, добавив чуть больше/меньше сахарной пудры или йогурта.

Покрываем верх пирога глазурью, даем постоять еще минут 30 и подаем к столу!

Всем приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
выпечка
десерт
духовка
чаепитие

Вкусы:
цитрусовый
сладкий
насыщенный
апельсиновый
лимонный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: