Цветная капуста по-польски

0
21

Ингредиенты для «Цветная капуста по-польски»:

Не знаю какое отношение блюдо имеет к Польше, но с именно таким названием мне встретился этот рецепт. По сути это запеченная цветная капуста в бархатистом соусе, с вареными яйцами, зеленью и под хрустящей корочкой! Вкусно и в горячем, и в остывшем виде!

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста по-польски»:

  • Капуста цветная


    400 г

  • Яйцо куриное

    (сварить вкрутую)

    2 шт

  • Сметана

    (у меня 15%)

    3 ст. л.

  • Сыр твердый


    30 г

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

    (домашние)

    3 ст. л.

  • Мед


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ч. л.

  • Зелень

    (по вкусу)

  • Специи

    (по вкусу соль, чёрный перец, майоран, паприка сладкая)

  • Масло растительное


    2 ст. л.

Количество порций: 2

Рецепт «Цветная капуста по-польски»:

Основные продукты.
Яйца заранее сварить вкрутую.
Цветную капусту (у меня заморозка) разморозить. Если свежая разобрать на удобные соцветия.

Капусту бланшировать в хорошо подсоленной воде 5-7 мин. с момента закипания. Откинуть на сито.

Панировочные сухари смолоть в чаше блендера с сыром и смешать с 0,5 ч. л. паприки. Для удобства сыр предварительно можно натереть на терке.
Яйца нарезать не мелко.

Масло и мед подогреть в СВЧ, чтобы мед стал жиже.

Далее добавить сметану, специи, соль. Я добавляю еще овощную приправу. Все хорошо соединить венчиком до однородного состояния.
Затем влить 1 ст. л. воды, всыпать муку и снова размешать. Соус готов.

Я буду запекать в порционных формах, но и водной тоже хорошо будет.
Сначала разложить капусту и полить половиной соуса.

Следом распределить яйца и рубленую зелень.
Полить оставшимся соусом.

Посыпать сухарно-сырной крошкой и запечь в горячей духовке при 190-200* 10-15 мин. с включенным грилем (или верхним теном).

Все, закуска готова!
Нежная капуста в бархатистом соусе с хрустящей корочкой! Очень вкусно!
Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
запекать
обед
ужин

Вкусы:
овощной
яичный
печеный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: