Цветная капуста в остром кляре

0
10

Ингредиенты для «Цветная капуста в остром кляре»:

Цветная капуста в кляре станет отличной закуской, а так же просто для перекуса. Получается очень вкусно, для любитей остренького это отличная идея приготовления.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в остром кляре»:

Дип-соус ранч на простокваше

  • Простокваша


    100 г

  • Сметана


    100 г

  • Майонез


    100 г

  • Уксус

    (яблочный)

    1 ст. л.

  • Петрушка


    2 ст. л.

  • Укроп


    1 ст. л.

  • Чеснок


    3 зуб.

Цветная капуста

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    1 стак.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Простокваша


    0.5 стак.

  • Капуста цветная

    (среднего размера, разделить на соцветия)

    1 шт

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Соус

    (острый)

    100 г

  • Вода

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Цветная капуста в остром кляре»:

Соус: В миске среднего размера смешайте простоквашу, майонез, сметану и уксус до получения однородной массы. Добавьте петрушку, укроп, чесночный порошок, 1/4 ч. л. соли и немного перца; перемешайте всё. Накройте крышкой и поставьте в холодильник, пока готовите цветную капусту.
Кляр: : В большой миске смешайте венчиком муку, паприку, чесночный порошок и 1 ч. л. соли. В мерном стакане с носиком смешайте простоквашу и 0,5 ст. воды.

Вмешайте смесь из простокваши в муку и замесите однородное густое тесто.
Добавьте цветную капусту в тесто и хорошо перемешайте. Переложите цветную капусту на подготовленные противни, стряхнув излишки теста обратно в миску. Расположите соцветия на противнях так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Выпекайте, пока тесто не пропечётся, примерно 15 минут.
P. S. На противень лучше постелить пергамент. Духовку разогреть до 230 градусов.
Тем временем в небольшой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло, добавив острый соус.

Через 15 минут запекания цветной капусты, полейте её половиной смеси из острого соуса, затем переверните соцветия и полейте оставшейся смесью.

Установите на духовке режим гриля. Поджарьте цветную капусту, пока она не станет нежной и покрытой хрустящей корочкой, 2-3 минуты. Немного остудите перед подачей на стол с соусом.

Приятного аппетита!

1

2

3

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание

Теги:
второе
закуска

Вкусы:
острый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: