Цветная капуста в сырном кляре

0
18

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления цветной капусты в кляре с плавленым сыром.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Цветная капуста в сырном кляре»:

  • Капуста цветная


    1.3 кг

  • Сырок плавленый


    1 шт

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Масло растительное


    100 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Специи

    (по желанию(у меня прованские травы 1/2 ч.л.))

    по вкусу

Рецепт «Цветная капуста в сырном кляре»:

Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Большие соцветия разрезаем на 2 части.

В кипящую подсоленную воду (0,5 ч. л. соли ) отправляем подготовленную капусту на 5-7 мин. Необходимо варить ее до полуготовности.

Тем временем подготовим кляр. Разминаем вилкой плавленый сыр.

Добавляем яйца. Перемешиваем.

Добавляем соль (у меня 1/2 ч. л.), специи (у меня прованские травы 1/2 ч. л.) и черный перец по вкусу. Перемешиваем.
Добавляем муку. Перемешиваем.
Тесто получается как густая сметана.

Откидываем цветную капусту на сито и остужаем ( обдаем холодной проточной водой, чтобы остановить процесс приготовления цветной капусты и она оставалась аль-денте).

Отправляем цветную капусту в кляр и аккуратно перемешиваем.

Опускаем кусочки цветной капусты в раскаленное растительное масло и обжариваем до золотистого цвета (около 1 минуты, если капуста погружена в масло полностью, либо по 1 минуте с каждой стороны-если капуста погружена на 1/2 часть).

Выкладываем капусту на бумажные салфетки (полотенца) для того, чтобы стекло лишнее масло.

Цветная капусточка в кляре с плавленым сыром готова. Разлетается моментально)
Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
Легкий
/ На закуску

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска
быстро

Вкусы:
сырный
капустный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: