Ингредиенты для «Цыпленок по-умбрийски»:
Невероятно вкусный был вчера у нас ужин. Я так просто в диком восторге от блюда! Ароматно, сытно, красиво и очень-очень вкусно!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты для «Цыпленок по-умбрийски»:
Крылья куриные
(+ 4 куриных ножки)
—
4 штФасоль консервированная
(400 г, в томатном соусе)
—
1 бан.Бекон
—
200 гЛук репчатый
(большая)
—
1 штЧеснок
—
2 зуб.Сельдерей черешковый
—
1 штВино белое сухое
—
100 млТоматы в собственном соку
(400 г, очищенные)
—
1 бан.Сахар
—
1 ч. л.Розмарин
(свежий)
—
1 веточ.Лист лавровый
—
2 штМасло растительное
—
3 ст. л.Соль
—
по вкусу
Рецепт «Цыпленок по-умбрийски»:
Подготовить продукты. В рецепте заявлены 4 куриных ножки и 4 куриных крылышка. В Списке разрешенных продуктов на нашем сайте куриные ножки не числятся. Не знала, как и написать-то. Впрочем, у меня ножек не было вообще. У меня были 5 бескостных куриных бедер и 3 крылышка.
Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей мелко нарезать.
Бекон нарезать на маленькие кусочки.
В глубоком сотейнике разогреть половину масла и обжарить овощи, помешивая, на среднем огне, 8 минут. Добавить бекон и готовить еще 5 минут. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.
Курицу вымыть, тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Посолить.
Влить вино.
Готовить на сильном огне, пока оно полностью не испарится.
Добавить сахар.
Томаты слегка размять вилкой и вылить на курицу.
С веточки розмарина оборвать листики и вместе с лаврушкой добавить в сковороду. Влить 100 мл холодной воды. Перемешать и довести до кипения.
Вернуть в сковороду овощи и бекон.
Добавить фасоль с соусом, перемешать.
Готовить под крышкой 10 минут.
Девочки, это что-то невероятное! Обязательно приготовьте.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
горячее
второе
обед
ужин
Вкусы:
куриный
копченый
томатный
фасолевый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru