Цыпленок по-умбрийски

0
26

Ингредиенты для «Цыпленок по-умбрийски»:

Невероятно вкусный был вчера у нас ужин. Я так просто в диком восторге от блюда! Ароматно, сытно, красиво и очень-очень вкусно!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Цыпленок по-умбрийски»:

  • Крылья куриные

    (+ 4 куриных ножки)

    4 шт

  • Фасоль консервированная

    (400 г, в томатном соусе)

    1 бан.

  • Бекон


    200 г

  • Лук репчатый

    (большая)

    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Сельдерей черешковый


    1 шт

  • Вино белое сухое


    100 мл

  • Томаты в собственном соку

    (400 г, очищенные)

    1 бан.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Розмарин

    (свежий)

    1 веточ.

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Цыпленок по-умбрийски»:

Подготовить продукты. В рецепте заявлены 4 куриных ножки и 4 куриных крылышка. В Списке разрешенных продуктов на нашем сайте куриные ножки не числятся. Не знала, как и написать-то. Впрочем, у меня ножек не было вообще. У меня были 5 бескостных куриных бедер и 3 крылышка.

Лук и чеснок очистить и измельчить. Сельдерей мелко нарезать.

Бекон нарезать на маленькие кусочки.

В глубоком сотейнике разогреть половину масла и обжарить овощи, помешивая, на среднем огне, 8 минут. Добавить бекон и готовить еще 5 минут. Шумовкой переложить овощи и бекон в миску, отставить.

Курицу вымыть, тщательно обсушить. Влить в сковороду оставшееся масло, обжарить куски курицы, по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Посолить.

Влить вино.

Готовить на сильном огне, пока оно полностью не испарится.

Добавить сахар.

Томаты слегка размять вилкой и вылить на курицу.

С веточки розмарина оборвать листики и вместе с лаврушкой добавить в сковороду. Влить 100 мл холодной воды. Перемешать и довести до кипения.

Вернуть в сковороду овощи и бекон.

Добавить фасоль с соусом, перемешать.

Готовить под крышкой 10 минут.

Девочки, это что-то невероятное! Обязательно приготовьте.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
копченый
томатный
фасолевый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: