Цыпленок Тапака

0
14

Ингредиенты для «Цыпленок Тапака»:

Наш рецепт цыпленка Тапака. Быстрый и наверное самый простой.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Грузинская

Ингредиенты для «Цыпленок Тапака»:

  • Курица


    1 шт

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Зелень


    1 пуч.

  • Соль


    2 ч. л.

  • Перец черный


    2 ч. л.

  • Куркума


    1 ч. л.

  • Орех мускатный

  • Кориандр

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Масло сливочное


    70 г

  • Масло подсолнечное


    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Цыпленок Тапака»:

Описание рецепта:
1. Ставим на огонь сковороду с толстым дном и разогреваем ее.
2. Курицу моем. Вырезаем копчиковую железу, разрезаем по грудинке и распластываем ее. Хорошенько отбиваем отбивным молотком.
3. Солим, перчим и растираем по курице
4. Растапливаем на сковороде сливочное масло и выкладываем курицу шкуркой вниз. Поверх курицы ставим груз, что бы она максимально была придавленной к сковороде. Газ на плите уменьшаем,
5. Готовим соус для курицы. Шинкуем чеснок, добавляем специи, 2 ст ложки подсолнечного масла, зелень и перемешиваем. Смесь готова
6. Через 10 минут переворачиваем курицу и прижимаем грузом
7. Вторую сторону поджариваем еще 10 мин. Повторяем так до готовности. Проверяем курицу на готовность — прокалываем ножом, если красная жидкость не вытекает значит, что курица готова. Смазывемй с одной стороны, а потом и со второй соусом приготовленным ранее. С соусом курицу обжариваем с каждой стороны еще минут 5-7,
8. Достаем курицу и поливаем соусом со сковороды
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День рождения

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
горячее
второе

Вкусы:
насыщенный
мясной
куриный
острый
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: