Десерт из домашних кукурузных палочек

0
26

Ингредиенты для «Десерт из домашних кукурузных палочек»:

Увидела в интернете видео SEM с элементарным рецептом домашних кукурузных палочек и заинтересовалась. Конечно, это совсем не то воздушное и сладкое чудо, которое можно изготовить только с помощью экструдера. Больше всего получившиеся "кукурузные палочки" напоминают воздушные и мягкие эклеры. Зато они отлично сочетаются с различными кремами, сиропами и глазурью. Перемешал с кремом или сиропом, сложил горкой и десерт готов!

Категория:

Десерты

Печенье

Другое

Ингредиенты для «Десерт из домашних кукурузных палочек»:

Кукурузные палочки

  • Масло сливочное


    50 г

  • Молоко


    70 мл

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Мука кукурузная


    100 г

Сироп

  • Сахар


    70 г

  • Мед


    2 ст. л.

  • Вода


    2 ст. л.

  • Корица


    0.5 ч. л.

  • Имбирь

    (молотый)

    0.3 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Десерт из домашних кукурузных палочек»:

В кастрюлю наливаем молоко, выкладываем масло. На среднем огне доводим до кипения.

Постепенно всыпаем муку, постоянно помешивая. Я это сделала миксером.

Снять полученную массу с огня и дать ей немножко остыть.
В остывшую мучную смесь добавить два яйца и тщательно взбить все ингредиенты.

Дальше с помощью кулинарного шприца/ мешка формируем палочки. Длиной ~2см и толщиной с мизинец. У меня все заготовки поместились на одном противне.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180° духовке до золотистого цвета, примерно 20 минут.

В принципе, на этом этапе можно посыпать палочки сахарной пудрой и остановиться. Но членам моей семьи десерт показался недостаточно сладким.

Поэтому готовим сироп.
В кастрюлю наливаем 2 ст. л. воды, 2 ст. л. меда, добавляем сахар, корицу и имбирь. Периодически помешивая, доводим до кипения. После того, как сладкая масса закипит, варим еще 3-5 минут на слабом огне.

Заливаем готовым сиропом кукурузные палочки.

Выкладываем на тарелку, формируем небольшую горку (мокрыми руками).

А дальше кто как любит: разрезаем…

… или отсоединяеми руками палочки и едим! Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
печенье

Вкусы:
сладкий
коричный
пряный
медовый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: