Домашний гречневый хлеб без глютена

Ингредиенты для «Домашний гречневый хлеб без глютена»:

Гречневый хлеб – это полезный и безглютеновый продукт, идеально подойдет для рациона худеющих и людей с аллергией на глютен, да и просто для тех, кто следит за своим питанием.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Домашний гречневый хлеб без глютена»:

• Мука гречневая

  (Количество муки может быть у всех разное, смотрите по консистенции теста)
  —
  300 г

• Вода

  —
  350 мл

• Сахар

  —
  2 ч. л.

• Дрожжи

  —
  20 г

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Уксус

  (я брала яблочный)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

Рецепт «Домашний гречневый хлеб без глютена»:

К теплой воде добавляем сахар, раскрошим дрожжи и оставим на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались. В небольшую мисочку вбиваем яйца, разболтаем их вилкой, добавим подсолнечное масло, размешаем. В миску просеиваем 250 гр гречневой муки, добавим соль и вливаем яичную смесь и дрожжевую.

Размешиваем тесто и если нужно подсыпаем муку, оно должно получится как мокрый песок, у меня ушло муки в общем количестве 300-320 гр.

Помешаем еще ложкой тесто минуты 3 и выкладываем его в форму для выпечки хлеба. Её я смазала подсолнечным маслом. Накрываем пленкой и полотенцем и оставляем для подъема в теплое место без сквозняков на 1-1,2 часа.

Запекаем хлеб в разогретой до 220 градусов духовке 35 минут. Если у вас сильно печет духовка, запекайте при 200 градусах. Готовый хлеб достаем из формы и даем ему остыть. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На закуску

На ужин
:
На закуску

Теги:
безглютеновый
хлеб

Вкусы:
гречневый
хлебный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru