Фаршированная щука

0
26

Ингредиенты для «Фаршированная щука»:

Очень вкусная, сочная щука! Нам больше всего нравится в горячем виде.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Фаршированная щука»:

  • Щука

    (у меня весом 1,25 кг)

    1 шт

  • Лук репчатый


    3 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Шампиньоны


    300 г

  • Укроп


    1 пуч.

  • Хлеб

    (для тостов (3-4 в зависимости от размера))

    4 ломт.

  • Сметана

    (для смазывания щуки)

    1 ст. л.

  • Перец черный


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

  • Масло растительное


    5 ст. л.

  • Вода


    300 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Фаршированная щука»:

Щуку помыть, почистить, удалить жабры.
Отрезать голову, удалить внутренности. Голову промыть и отложить в сторону.
Аккуратно снять кожу чулком. Мясо отделить от костей, удаляя внутримышечные кости.
Хлеб замочить в воде (или молоке). Прокрутить рыбу и отжатый хлеб через мясорубку 2-3 раза.
Лук и шампиньоны нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
Укроп нарезать.
В фарш добавить укроп, обжаренные овощи с грибами, соль, перец. Перемешать.
Нафаршировать рыбу.
На противень, застеленный фольгой выложить нарезанный кольцами лук. На него выложить щуку. Приложить голову.
Смазать сметаной.
Запекать 30-40 минут (в зависимости от духовки) при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
второе
горячее
закуска

Вкусы:
рыбный
грибной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: