Фаршированный перец с рисом и фаршем

Ингредиенты для «Фаршированный перец с рисом и фаршем»:

Фаршированный перец по этому рецепту получается очень вкусным, сочным, и ароматным. Подливка получается очень наваристой, перчик мягким. Рекомендую!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированный перец с рисом и фаршем»:

• Перец болгарский

  —
  11 шт

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  2 шт

• Рис

• Вода

  —
  1 л

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Соль

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Перец черный

  —
  по вкусу

Рецепт «Фаршированный перец с рисом и фаршем»:

Рис промыть и залить стаканом воды. Поставить на медленный огонь и варить пока вода полностью не выпарится.

Подготовить овощи для зажарки и подливы. Морковь натереть на мелкой терке. Лук и помидор нарезать кубиками.

Для зажарки для фарша поджарить половину лука с морковью.

Для подливы поджарьте вторую половину лука и моркови, когда лук станет прозрачным добавьте помидор, по 1 ст. л. соли и сахара, паприку и перец. Поджарьте несколько минут и добавьте 750 мл воды. Потушите подливу после закипания 5 минут.

Подготовим начинку. Смешайте рис, фарш, зажарку, 1 ч. л. соли и перец. Все хорошо перемешайте.

Начините фаршем перец. У меня получилось 11 шт перца. Выкладываем его в кастрюлю и заливаем подливой.
Тушим перец на медленном огне после закипания 50 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
второе

Вкусы:
рисовый
мясной
перечный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru