Форель, запеченная с травами

0
16

Ингредиенты для «Форель, запеченная с травами»:

Готовится очень быстро, а получается невероятно вкусно, нежно и ароматно.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Форель, запеченная с травами»:

  • Лосось


    800 г

  • Лимон


    0.5 шт

  • Базилик

    (свежий)

    10 г

  • Укроп

    (свежий)

    10 г

  • Петрушка

    (свежая)

    10 г

  • Соль

    (морская)

    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Сливки

    (10%)

    500 мл

  • Хрен

    (или по вкусу)

    1 ч. л.

  • Желток яичный


    3 шт

  • Масло оливковое


    15 мл

Рецепт «Форель, запеченная с травами»:

Подготовить продукты. По рецепту требуется еще свежий кервель, травка для нас совсем уж экзотическая, даже на рынке не нашла.
Из свежей зелени у меня был только укроп, все таки зима на дворе, поэтому я взяла зелень сушеную: базилик, петрушку и эстрагон, что было в наличии.

Мелко порубить зелень укропа, эстрагона, петрушки, базилика, кервеля. Смешать свеже нарезанную зелень со сливками. Я смешала сушеную зелень со сливками заранее, минут за 20, чтобы она смогла настояться и раскрыть свои ароматы и вкусы, а потом добавила в нее свежий укроп.

Добавить в сливочную смесь желтки и хрен, перемешать венчиком.

Для аромата можно натереть в заливку немного лимонной цедры.
Дополнительно можно приправить сливочный соус пряной горчицей, карри, свежей кинзой или шафраном.

Филе лосося вымыть, промокнуть бумажным полотенцем, приправить солью и перцем, сбрызнуть соком лимона.

Форму смазать маслом и положить в нее рыбу.

Залить смесью рыбу.

Нагреть духовку до 200*С. Запекать в духовке около 20-25 минут до золотистого цвета.

Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис или картофель.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
обед
ужин

Вкусы:
рыбный
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: