Фрикадельки в брусничном соусе

0
24

Ингредиенты для «Фрикадельки в брусничном соусе»:

Очень вкусные и относительно нежирные фрикадельки. Соус отлично дополняет вкус блюда.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки в брусничном соусе»:

Фрикадельки

  • Фарш мясной

    (свинина + говядина)

    800 г

  • Хлеб

    (для тостов)

    5 ломт.

  • Вода

    (или молоко)

    300 мл

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Соус

  • Брусника


    300 г

  • Сахар


    80 г

  • Крахмал картофельный


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Вода


    300 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Фрикадельки в брусничном соусе»:

С хлеба срезаем корки. Заливаем водой. Отжимаем и помещаем в блендер.
Лук произвольно нарезаем. Добавляем к хлебу. Измельчаем.
Добавляем хлебно-луковую кашицу к фаршу. Солим, перчим и перемешиваем.
Влажными руками формируем фрикадельки и запекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовим соус.
В бруснику вливаем 100 мл воды, солим и всыпаем сахар. Варим 10 минут.
Крахмал растворяем в 150 мл. холодной воды и вливаем в соус. Провариваем минуту и снимаем с огня.
При необходимости добавляем еще немного воды.
Подаем фрикадельки, полив их соусом.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
горячее

Вкусы:
мясной
ягодный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: