Гедлибже

Ингредиенты для «Гедлибже»:

Курица а сметане по-кабардински.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Кавказская

Ингредиенты для «Гедлибже»:

• Курица

  —
  1500 г

• Сметана

  (20%)
  —
  500 г

• Бульон

  (Можно использовать воду)
  —
  100 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Кинза

• Чеснок

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  4 шт

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Соль

  —
  по вкусу

• Карри

  —
  0.5 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  1 ч. л.

• Укроп

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Гедлибже»:

Режем курицу на порционные кусочки.
Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и оставляем в сторону.
Лук режем кубиками, чеснок мелко рубим и так же нарезаем зелень.
В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем курицу со все сторон. Как обжарилась курочка перекладываем в миску.
В этой же сковороде обжарить лук. Как лук стал прозрачный, добавляем половину нарубленного чеснока и обжариваем до золотистости.
Обжаренный лук с чесноком перемалыаваем блендером до состояния кашицы.
Затем добавляем сметану, Карри, черный перец, паприку, соль, зелень, оставшийся чеснок и размешиваем. Добавляем воду и муку, а затем снова размешиваем.
В сковороду укладываем курицу и сверху заливаем нашим соусом. И тушим с закрытой крышкой на среднем огне минут 20.
Гедлибже готов, подаём с любым гарниром.
Приятного аппетита друзья)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску
/ На первое

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
первое
второе
обед
ужин

Вкусы:
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru