Ингредиенты для «Гедлибже»:
Курица а сметане по-кабардински.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Кавказская
Ингредиенты для «Гедлибже»:
Курица
—
1500 гСметана
(20%)
—
500 гБульон
(Можно использовать воду)
—
100 млМука пшеничная
/
Мука
—
1 ст. л.Кинза
Чеснок
—
1 штЛук репчатый
—
4 штПерец черный
—
по вкусуСоль
—
по вкусуКарри
—
0.5 ч. л.Паприка сладкая
—
1 ч. л.Укроп
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Гедлибже»:
Режем курицу на порционные кусочки.
Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и оставляем в сторону.
Лук режем кубиками, чеснок мелко рубим и так же нарезаем зелень.
В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем курицу со все сторон. Как обжарилась курочка перекладываем в миску.
В этой же сковороде обжарить лук. Как лук стал прозрачный, добавляем половину нарубленного чеснока и обжариваем до золотистости.
Обжаренный лук с чесноком перемалыаваем блендером до состояния кашицы.
Затем добавляем сметану, Карри, черный перец, паприку, соль, зелень, оставшийся чеснок и размешиваем. Добавляем воду и муку, а затем снова размешиваем.
В сковороду укладываем курицу и сверху заливаем нашим соусом. И тушим с закрытой крышкой на среднем огне минут 20.
Гедлибже готов, подаём с любым гарниром.
Приятного аппетита друзья)
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На закуску
/ На первое
На полдник
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
первое
второе
обед
ужин
Вкусы:
сливочный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru