Глазированные сырки

0
17

Ингредиенты для «Глазированные сырки»:

Нежный, ароматный, сливочный десерт с изысканной шоколадной горчинкой! Готовится просто и быстро, смотрится очень эффектно!

Категория:

Десерты

Другие десерты

Творожные десерты

Ингредиенты для «Глазированные сырки»:

  • Шоколад темный


    200 г

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Сыр сливочный


    250 г

  • Сметана

    (жирная 25%)

    100 г

  • Сахар


    100 г

  • Ванильный сахар


    1/2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Глазированные сырки»:

Подготавливаем формы для сырков. Я использовала силиконовые формочки для кексов. Ничем их дополнительно не смазывала.
Шоколад 100 г и сливочное масло 1 ст. л. растапливаем (микроволновка или водяная баня). Я растапливала в микроволновке, в два приема. Сначала поставила на 45 секунд, достала перемешала и еще на 45 секунд. Ориентируйтесь по своей микроволновке.
Дальше действуем быстро и уверено. Чайную ложку растопленного шоколада кладем на дно формы и ложкой же распределяем шоколад по форме. Получается быстро и несложно, главное, чтобы не было "проплешин" и шоколад ровным слоем покрывал форму.
Убираем формы в холодильник до застывания.

Пока застываем шоколад, готовим "начинку".
Соединяем сметану, сливочный сыр, сахар и ванильный сахар. Взбиваем на небольшой скорости миксера до растворения сахара.
Если крупинки сахара еще останутся, оставляем на столе на несколько минут.
Я не добавляла в десерт ни желатин, ни загуститель. Если вы хотите более плотную структуру, то можно добавить желатин или агар.

В подготовленные формы выкладываем "начинку", немного не доходя до края, и отправляем в холодильник.

Растапливаем еще 100 г шоколада и ложку сливочного масла.
Запечатываем растопленным шоколадом сырок. Убираем в холодильник до полного застывания шоколада.

При подаче освобождаем от силиконовой формы и переворачиваем на блюдце.
Десерт получается нежным, сливочным с изысканной шоколадной горчинкой!

Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
чаепитие
гости
полдник
завтрак

Вкусы:
шоколадный
нежный
сливочный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: