Хлебушек без хлопот и вымешивания

0
10

Ингредиенты для «Хлебушек без хлопот и вымешивания»:

Хочу поделиться рецептом простого и вкусного хлеба без заморочек в духовке. Этот хлебушек готовится практически сам, с минимальными затратами. По структуре он упругий, пористый, с хрустящей корочкой.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебушек без хлопот и вымешивания»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    600 г

  • Вода


    550 мл

  • Дрожжи

    (сухие, быстродействующие)

    9 г

  • Сахар


    2 ч. л.

  • Соль


    2 ч. л.

Рецепт «Хлебушек без хлопот и вымешивания»:

В глубокую миску наливаю 550 мл. теплой воды, всыпаю сухие быстродействующие дрожжи и перемешиваю. Следом добавляю сахар и 100 г. муки (от общего кол-ва). Хорошо перемешав, оставляю опару подойти минут на 20-30.

После образования "шапочки" всыпаю соль и тщательно перемешиваю.

Затем просеиваю оставшиеся 500 г. муки.

Замешиваю тесто ложкой. Долго мешать не нужно, главное, чтобы не осталось сухих мучных комочков.

Миску с тестом накрываю полотенцем и оставляю для подъема на час-полтора. Тесто должно увеличиться примерно в 2,5-3 раза.

Подошедшее тесто обминаю смазанными растительным маслом руками. После этого миску снова накрываю полотенцем и даю тесту подняться ещё раз.

Примерно через час-полтора подошедшее во второй раз тесто снова обминаю и сразу перекладываю в смазанную маслом форму (я использую классическую форму кирпичика).
Выпекаю хлеб в разогретой до 230° C духовке в течении 50 минут.

Форму с готовым хлебом достаю из духовки и на 20 минут накрываю полотенцем, после чего булку можно будет легко извлечь.

Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами смотрите в моем коротком видео!
Всем удачной выпечки!)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На первое

На природу

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
бутерброд
выпечка
вегетарианство
духовка
завтрак
пикник
полдник
пост
хлеб

Вкусы:
мягкий
приятный
пшеничный
хлебный
хрустящий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: