Хворост

0
11

Ингредиенты для «Хворост»:

Способов приготовления хвороста множество: пресный на воде, на яйцах, на прокисшем молоке или сметане, дрожжевой и т. д. Хочу предложить очередной рецепт, но с интересной формовкой. Идею увидела в инете, авторам огромное спасибо."Хрустики" лакомство из детства, получились нежные, хрустящие, тающие во рту.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Хворост»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    260 г

  • Соль

    (щепотка)

  • Разрыхлитель теста


    8 г

  • Масло сливочное

    (растопить)

    70 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    50 мл

  • Сахар


    1 ч. л.

Сироп

  • Сахар


    100 г

  • Вода


    50 мл

  • Сок лимонный


    1/2 ч. л.

  • Мед


    1 ст. л.

Дополнительно

  • Масло растительное

    (для жарки)

Рецепт «Хворост»:

В муку добавим соль, разрыхлитель теста, сахар, сливочное масло, яйцо и молоко и замесить мягкое тесто. Оставить отдыхать на 20-30 минут под пленкой.

Тесто разделить на два кусочка. Рабочую поверхность присыпать мукой.
Каждую часть раскатать в пласт тонко (круг, прямоугольник, квадрат, кому как удобно).
Пласт теста порезать на квадраты у меня размер 7,5х7,5см.
Из обрезков я небольшие хрустики.

В каждом квадратике, ножом для пиццы, сделать надрезы, но не до конца.
Сложить квадрат пополам и скрепить концы плотно.

Выложить заготовки на силиконовый коврик или пекарскую бумагу.
Старайтесь не оставлять на долго заготовки.
В глубокой сковороде или казанке раскалить растительное масло
(следите чтобы масло не горело).
Окунать туда по несколько заготовок.
В процессе жарки хворост увеличивается в размерах.
Перевернуть несколько раз, чтобы хорошо прожарились.
Жарить на умеренном огне до золотистого цвета.

Готовый хворост выложить на бумажное кухонное полотенце.
Готовим сироп.
В воду всыпать сахар, влить сок лимона, добавить мед.
Довести до кипения и проварить на медленном огне 5мин.,
снять с огня.
Каждую заготовку окунуть в сироп и выложить на блюдо.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед

На полдник

На природу

Теги:
завтрак
обед
полдник
детям

Вкусы:
хрустящий
медовый
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: