Яблочный пирог на сырном тесте

0
24

Ингредиенты для «Яблочный пирог на сырном тесте»:

Нежная рассыпчатая основа, с легким сырным вкусом и нежнейшая яблочная начинка! Этот рецепт был найден мной на одном из кулинарных сайтов и очень долго ждал своего часа, а зря! К чашечке утреннего чая отличное дополнение, — заходите, угощаю!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Яблочный пирог на сырном тесте»:

Тесто

  • Масло сливочное

    (растопить)

    100 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Майонез


    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+/- 30 гр)

    230 г

  • Разрыхлитель теста

    (10гр)

    1 пакет.

Начинка

  • Яблоко

    (средних)

    3 шт

  • Сахар

    (можно меньше)

    1 стак.

  • Сметана


    1 ст. л.

  • Крахмал

    (без горки)

    2 ст. л.

  • Ванилин


    по вкусу

  • Корица


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Яблочный пирог на сырном тесте»:

Сначала приготовим тесто, — сливочное масло растопить и остудить. Натереть сыр на средней стороне терки, добавить майонез и масло, перемешать

Добавить разрыхлитель и муку, — муку всю сразу не высыпайте, — по рецепту было 250 гр, у меня ушло 230, тесто слегка рассыпалось.

Замесить тесто, — мне пришлось делать это руками. Небольшие мои замечания по ходу процесса: по первоначальному рецепту верх пирога закрывали решеткой из теста, но этого количества продуктов едва хватило на основу для формы диаметром примерно 20 см (форма "сердечко"), и верх я просто присыпала оставшейся крошкой. Так что советую брать для теста 1,5 нормы, а если форма больше, то и двойную

Руками сформировала основу с небольшими бортиками и убрала в холодильник (форму ничем предварительно не смазывала), остатки теста тоже убрала в холодильник. Духовку включить на разогрев на 180С.

Для начинки яблоки очистить, натереть на терке, добавить остальные составляющие и хорошо перемешать. По желанию можно добавить в начинку ванилин или корицу, я не добавляла.

Достать из холодильника форму с основой и остатки теста, на основу выложить начинку и разровнять

Оставшееся тесто раскрошить и посыпать верх пирога, поставить в разогретую духовку на 40-45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Верх пирога должен хорошо зарумяниться.

Достаем готовый пирог и остужаем.

Режем на кусочки и садимся пить чай!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
День рождения
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
чаепитие
завтрак
полдник

Вкусы:
сырный
яблочный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: