Яблочный пирог со штрейзелем

0
15

Ингредиенты для «Яблочный пирог со штрейзелем»:

На просторах сети Интернет попался мне рецепт этого пирога под названием "шарлотка на кефире" автора vika_momstory. Спасибо ей огромное!! Пирог получился очень вкусным!! Ванильно-яблочный аромат с легкой лимонной ноткой и хрустящая корочка, ммм…!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог со штрейзелем»:

  • Яблоко

    (средние)

    5 шт

  • Сок лимонный


    2 ст. л.

  • Цедра лимона


    1 ст. л.

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Сахар

    (200 — в тесто, 200 — в штрейзель)

    400 г

  • Ванильный сахар


    1 пакет.

  • Кефир

    (200мл.)

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (+60г. для штрейзеля)

    2.5 стак.

  • Разрыхлитель теста


    1 пакет.

  • Масло растительное


    0.5 стак.

  • Масло сливочное

    (холодное, для штрейзеля)

    50 г

  • Миндаль


    30 г

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Яблочный пирог со штрейзелем»:

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, полить 2 ст. л. лимонного сока.

2 яйца, 200гр сахара и ванильный сахар взбить до белой пышной массы и растворения сахара. Добавить стакан кефира, перемешать на маленькой скорости.

Просеять муку с разрыхлителем, тесто перемешать также на маленькой скорости миксером до однородности. Последним добавить 0,5стак. растительного масла и 1ст. л. лимонной цедры., все тщательно перемашать (тесто получается немного густоватым).

Форму для выпечки (у меня разъемная 26см) смазать сливочным маслом. Выложить половину теста, затем половину яблок, оставшуюся половину теста и сверху яблоки, немного вдавить их в тесто.

Для штрейзеля 50г. холодного сливочного масла перетереть с 60г муки и 200г сахара в мелкую крошку. Миндаль порубить ножом на кусочки или взять лепестки миндаля.
Крошку выложить сверху на пирог и посыпать рубленным миндалем.
Пирог выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

Готовому пирогу дать остыть и можно подавать! хотя мы его ели прямо-таки очень теплым)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На десерт

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка

Вкусы:
сладкий
яблочный
лимонный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: