Итальянский шоколадный кекс

0
4

Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:

Давно я хотела приготовить этот замечательный шоколадный кекс. Рецепт его я увидела у блогера Елены, живет она в Италии. Этот кекс битком набитый шоколадом называется Моретто. Рецепт старинный и совсем не трудный. Особенность кекса в том, что он готовится без соды и разрыхлителя, имеет плотную текстуру, но в тоже время он нежный, с ярким сливочно-шоколадным вкусом.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    125 г

  • Сахар


    180 г

  • Шоколад темный

    (125 в тесто,70 -для глазури)

    195 г

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Масло сливочное


    125 г

  • Молоко

    (для глазури)

    3 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Итальянский шоколадный кекс»:

Муку, сахар, щепотку соли, шоколад смешать в миске. Шоколад предварительно натереть на крупной терке.

Масло растопить.

Яйца перемешать в отдельной емкости.

Добавить яйца к сухой смеси, все хорошо перемешать.

Влить масло, перемешать до однородной массы.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Вылить в нее тесто. Размер моей формы 25×11 см, высота 8 см.

Выпекать кекс в духовке при температуре 180 гр. 1 час. Если верх начнет пригорать, накрыть фольгой. По истечении часа вынуть кекс из формы, перевернуть дном вверх и поставить еще допекаться 10 минут. Если у вас в духовке есть конвекция, включите ее.

Для придания кексу красивого вида польем его глазурью.3 ст. л. молока нагреть, добавить поломанный шоколад и хорошо размешать, все глазурь готова. Подавать такой кекс можно с шариком мороженого. Мне очень понравился этот шоколадный кекс, рекомендую и вам его приготовить.

Наливаем чай и наслаждаемся вкуснейшим шоколадным кексом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий
шоколадный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: