Жареное «рыбное филе» без рыбы

0
21

Ингредиенты для «Жареное «рыбное филе» без рыбы»:

Вот бывают иногда рецепты, которые хватают за душу настолько, что их хочется срочно приготовить, потому что любопытно и совсем не представляешь вкус. А когда в итоге получается действительно чудо-чудное, им сразу хочется поделиться, что я сейчас и делаю.
Нехитрые продукты, несложные манипуляции, немного времени — и в итоге на столе очень необычное, полезное и вкусное блюдо, практически полная имитация жареной рыбы. Ну что, кто смелый? Заходите!

Категория:

Закуски

Закуски из сыра

Ингредиенты для «Жареное "рыбное филе" без рыбы»:

Основные ингредиенты

  • Брынза

    (или любой рассольный сыр, или тофу (для вегетарианцев), или адыгейский сыр)

    250 г

  • Нори


    2 шт

  • Сыр сливочный

    (нужен, если основной сыр очень соленый)

    по вкусу

  • Масло растительное

    (для жарки)

    по вкусу

Для кляра

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соевый соус


    2 ч. л.

  • Кунжут


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Крахмал

    (до нужной густоты. Можно заменить на любую муку.)

    по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Жареное "рыбное филе" без рыбы»:

Небольшая подготовка. С кляром все просто: все смешать до густоты сметаны. ПРосто имейте в виду, что кляр будет легко сползать с изделий, если он слишком жидкий. Но вы делайте густоту по вашему желанию, как собственно и сам кляр: подойдет абсолютно любой, но вместо соли все-таки добавьте соевый соус. И соленость кляра варьируйте в зависимости от солености сыра.
Теперь про сыр. Вегетарианцы могут взять тофу. Идеален тут также адыгейский сыр. Прекрасно подходит не очень соленая брынза, да и соленая тоже неплохо. Сыр нарезаем кусочками около 1 см толщиной. Если сыр совсем несоленый то перед приготовлением нужно смочить кусочки сыра соевым соусом и дать им полежать.

Дальше все очень просто. Листы нори нужно разрезать на полосы, чтобы в ширину укладывался сыр.
Если сыр несоленый, то перед заворачиванием нори окунаем в соевый соус, если соленый, то просто в воду.
На влажные листы нори выкладываем полоску сливочного сыра. Делается это, чтобы смягчить соленость сыра, если он соленый, а если сыр пресный, то сливочный сыр не нужен. Далее укладываем кусок сыра, сверху него — опять сливочный сыр и заворачиваем в нори. Несколько слоев нори даже приветствуется.

Обмакиваем завернутые кусочки в кляр и выкладываем в разогретое масло на сковороду. Обжариваем до румяной корочки одну сторону…

… а потом — вторую. Так обжариваем все брусочки.

Брусочки подаем горячими, с овощами, рисом или пюре. Если вы любите рыбу и вас не пугает легкий вкус водорослей, если вы любитель суши, то блюдо вам очень понравится. Вкус действительно практически неотличим от жареной рыбы, блюдо получается очень сочным и вкусным, хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Это и правда очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить, думаю, что не разочаруетесь.

Приятного аппетита вам и вашей семье! Смело экспериментируйте и пусть вам всегда будет вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед

На ужин

Неожиданные гости

Специальное питание

Теги:
быстро
второе
вегетарианство
горячее
диета
детям
жарить
обед

Вкусы:
рыбный
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: