Жареные баклажаны в кляре

Ингредиенты для «Жареные баклажаны в кляре»:

Жареные баклажаны с соусом, попробуй очень вкусные хрустящие баклажаны в кляре

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жареные баклажаны в кляре»:

• Баклажан

  —
  2 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  2 стак.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Крахмал кукурузный

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  2 ч. л.

• Паприка сладкая

• Перец черный

• Масло растительное

  —
  по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Жареные баклажаны в кляре»:

Нарежьте баклажаны на ломтики. Залейте солью и накройте их слоем кухонной бумаги.
Положите на него груз на 30 минут, чтобы выжать излишки воды.
Смажьте баклажан взбитым яйцом и в панировке. Жарьте на нагретой сковородке

Для соуса смешать:
Сметана — 2 ст. Л.
Натуральный йогурт — 2 ст. Л.
Оливковое масло
Зелень
Черные перец — 1/8 ч. Л.
Соль — 1/4 ч. Л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
ужин

Вкусы:
баклажановый
жареный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru