Жареные домашние пирожки на кефире

0
13

Ингредиенты для «Жареные домашние пирожки на кефире»:

Предлагаю Вам замечательный рецепт домашних жареных пирожков на кефире. Пирожки получаются пышными и мягкими, а начинка очень нежная и вкусная. Также это тесто подходит для любых других жареных пирожков.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Жареные домашние пирожки на кефире»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 стак.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    (можно заменить содой гашеной уксусом)

    10 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Кефир

    (или любой другой кисломолочный несладкий продукт)

    1 стак.

Вариант начинки

  • Картофель


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Печень куриная


    150 г

  • Масло растительное


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Жареные домашние пирожки на кефире»:

Для теста смешайте муку с кефиром, солью и яйцом. Для пышности добавим разрыхлитель. При желании можете его заменить содой гашеной уксусом. Залог хорошего теста, это дать время начать работать клейковине. Поэтому не спешите и дайте тесту отдохнуть 30 минут. От этого пирожки только выиграют.
Тесто получается универсальным и подойдет для разных начинок. Сегодня я использую Картофель с куриной печенью.
Пока очищенный картофель варится отдельно на сковороде обжарим лук. Когда он станет золотистым добавим куриную печень и обжарим еще 3-5 минут.
Соединим отварной картофель с печенью и измельчим блендером до однородности. Начинка должна полностью остыть.
Готовим пирожки и обжариваем их на растительном масле на среднем огне с двух сторон.
что бы убрать излишки масле — выкладываем пирожки на бумажное полотенце.
приятного аппетита)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На природу

На ужин
:
На закуску

Теги:
выпечка

Вкусы:
печеночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: