Ингредиенты для «Жареные головы карпов»:
Наверное, Вы и не знали что рыбьи головы можно также жарить?! Многие с удивлением относятся к этому блюду, но вкусив однажды, выискивают в тарелке именно эти куски жареной рыбы. Угощайтесь.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбных субпродуктов
Ингредиенты для «Жареные головы карпов»:
Рыба
(голова карпа , общий вес 750 г.)
—
4 штМука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л.Масло растительное
—
по вкусуСоль
—
по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Жареные головы карпов»:
Рыбу почистить, удалить плавники и жабры.
Головы отрезать.
Разрезать голову таким образом.
Перевернуть, распластать, слегка придавив рукой.
Выложить кожей вниз и посолить.
В обычный пакет насыпать 1 ст. л. муки, положить голову,
закрыть пакет, потрясти аккуратно, так Вы обваляете рыбу в муке.
В сковороде разогреть масло, выложить головы,
закрыть крышкой и включить огонь выше среднего.
Через 2-3 минуты, огонь убавить до минимума, куски перевернуть.
Вновь закрыть, увеличить огонь и жарить ещё 5 минут.
Подать с зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
И удачного лова, карпятники.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
жарить
обед
ужин
горячее
второе
Вкусы:
жареный
рыбный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru