Жаркое в горшочке «Экспромт»

Ингредиенты для «Жаркое в горшочке «Экспромт»»:

Заходит на днях в комнату моя половинка:"Как из ничего сделать вкусняшку?" Пошли делать ревизию холодильника. Нашелся в морозилке кусочек свиной корейки грамм на 300 и последний пакет замороженных маслят. Мяса мало, а приготовить надо на 5 взрослых человек. Лучшей идеи, чем горшочки в голову не пришло. Получилось очень вкусно и сытно.

Категория:

Горячие блюда

Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Жаркое в горшочке "Экспромт"»:

• Свинина

  (без костей)
  —
  300 г

• Грибы

  —
  400 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  1.5 кг

• Бульон

  (грибной)
  —
  300 мл

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Соус томатный

  —
  3 ст. л.

• Майонез

  —
  5 ст. л.

• Соевый соус

  —
  3 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  30 г

• Масло растительное

  —
  5 ст. л.

• Соль

  (по вкусу)

• Приправа

  (1 для мяса, 1 для картофеля ( или универсальная))
  —
  2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Жаркое в горшочке "Экспромт"»:

Мясо порезать небольшими брусочками и замариновать в специях для мяса и соевом соусе минут 30.

Пока маринуется мясо, ставим обжариваться грибы с луком на сливочном масле ( немного присолить), чистим и режем картошку.

Грибы пожарились, выкладываем на тарелку. Добавляем в сковороду немного растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне до румянной корочки минут 5-7.

Обжариваем картофель кубиками до полуготовности на растительном масле с приправой для картофеля или универсальной. Если приправа без соли, тоже немного посолить. У меня получилось в 2 захода.

Пока жарится картошка, подготовить горшочки и сделать заливку. В грибном бульоне ( у меня замороженный из лесных грибов) развести 2 ст. л. майонеза и 3 ст. л. томатного соуса типа "Краснодарский", подсолить. Далее подготовленные ингредиенты раскладываем по горшочкам: картофель, мясо, грибы с луком, картофель.

Наливаем в каждый горшочек немного заливки, верхний слой картошки слегка смазываем майонезом и засыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке до готовности, под крышками. Я ставила горшочки в холодную духовку, поэтому они запекались 45 мин. при температуре 180°С.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На праздничный стол

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
жаркое
обед
ужин
горячее
второе

Вкусы:
грибной
мясной
картофельный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru