Кабачки по-корейски

0
18

Ингредиенты для «Кабачки по-корейски»:

Очень вкусная острая закуска из кабачков на зиму и довольно проста в приготовлении. Видела, что есть похожие рецепты, но решила и свой добавить. Рецептом со мной поделилась приятельница и он оказался по вкусу нашей семье. Кто любит остренькое, тому должна понравиться такая закуска.

Категория:

Заготовки

Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки по-корейски»:

  • Кабачок


    3 кг

  • Морковь

    (крупная)

    3 шт

  • Чеснок

    (в зубках)

    1 стак.

  • Масло растительное


    1 стак.

  • Уксус


    1 стак.

  • Сахар


    1 стак.

  • Соль


    1.5 ст. л.

  • Перец черный

    (без горки)

    2 ст. л.

  • Соус

    (Соус "Сацебели" 0.5 л)

    1 бан.

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Кабачки по-корейски»:

Кабачки порезать полукольцами толщиной 5-7 мм. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Чеснок — давленный через через чесночницу.
В кастрюле смешать сахар, соль, уксус, растительное масло, соус «Сацебели», черный молотый перец, хорошо перемешать и довести до кипения. Затем добавить кабачки, морковь и чеснок и все хорошенько перемешать, дать закипеть и тушить 1 час. Горячую смесь разложить в стерильные банки и закатать. Банки перевернуть, накрыть и оставить до остывания. Выход — 4 литра.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
консервация
заготовка
закуска

Вкусы:
острый
пряный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: