Как лепить манты-5 способов

0
16

Ингредиенты для «Как лепить манты-5 способов»:

Манты – самое вкусное блюдо, приготовленное на пару. Но манты могут быть не только с разной начинкой, но и разной формы. Попробуем слепить манты пятью разными способами.

Категория:

Горячие блюда

Мучные блюда

Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Как лепить манты-5 способов»:

  • Свинина

    (Для фарша.)

    1 кг

  • Лук репчатый

    (Лук для мант я нарезаю полукольцами.)

    1 кг

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (Для теста.)

    1 кг

  • Вода

    (У меня стакан 250 гр.)

    1 стак.

  • Яйцо куриное


    1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Как лепить манты-5 способов»:

1. Замешиваем тесто.
— Берём глубокую чашку и сеем туда муку добавляем соль. В середине делаем ямку и вбиваем яйца, добавляем воду комнатной температуры и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и даём ему постоять 30 минут.
2. Подготавливаем фарш
— Мясо пропускаем через мясорубку. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к фаршу солим и перчим по вкусу.
3. Начинаем лепить манты.
— первый способ лепки это розочка:
-раскатываем тесто большой лепешкой толщиной 1,5 мм. Затем лепёшку нарезаем на полоски шириной 5 см. В середину каждой полоски выкладываем фарш. И начинаем формировать манты. От начало полоски, каждые 1 – 2 см. делаем небольшие защипы до конца нашей полоски. Затем начинаем заворачивать, от края где мы сделали первый зажим. ( более подробно можно посмотреть на видео).
— Классические манты
— Раскатываем теста колбаской, нарезаем на мелкие кусочки, обволакиваем их в муке и раскатываем на кружочки. Положить фарш в середину каждого кружочка, затем края лепёшки присобрать к центру (середину), затем защипываем края и соединяем углы. ( более подробно можно посмотреть на видео).
— Манты рыбки.
— Раскатываем тесто тонко, в форме овала. С одной стороны овал разделяем на две части (это будет хвостик у рыбы, и делаем ножом полоски но не прорезаем до конца) в середину выкладываем фарш и делаем защипы (верхний плавник), формируем тело рыбки. ( более подробно можно посмотреть на видео).
Варим манты на пару в течение 45 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На обед
:
На первое

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
полдник

Вкусы:
острый
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: